เรื่องราวทั้งหมดเริ่มต้นตั้งแต่ 12 ปีก่อน พี่น้องครอบครัวจาวลา คือ คุณพิชัย คุณวสันต์ และ ดร.นิรันดร์ จาวลาที่แต่เดิมทำธุรกิจขายผ้า และเป็นนักลงทุนรายเล็กในอสังหาริมทรัพย์ที่จังหวัดเชียงใหม่ ได้เกิดไอเดียที่จะก่อตั้งธุรกิจโรงแรม หากเราพูดถึงการก่อตั้งธุรกิจโรงแรมในประเทศไทยสมัยนั้น หลายคนก็อาจจะบอกว่ากลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่ของเราก็คือ ชาวต่างชาติ เนื่องจากประเทศไทยมีทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์