นิวซีแลนด์ เน้นส่งออกสินค้าเกษตร ก็เป็นประเทศที่รวยได้ /โดย ลงทุนแมน
“ทำเกษตรกรรม ไม่มีวันรวย” เป็นประโยคที่เราได้ยินกันบ่อย เพราะต้องเจอความเสี่ยงมากมาย จากที่หวังว่าจะได้กำไร ก็อาจขาดทุนแบบหมดตัว

แต่เรื่องนี้ตรงข้ามกับนิวซีแลนด์ ประเทศที่เล็กกว่าไทยครึ่งหนึ่ง แต่คนในประเทศมีรายได้เฉลี่ยสูงถึง 1.5 ล้านบาทต่อปี

โดยการส่งออกสินค้าของนิวซีแลนด์ กว่า 77% เป็นสินค้าเกษตร
พูดง่าย ๆ คือ นิวซีแลนด์หารายได้จากการส่งออก 100 บาท มาจากสินค้าเกษตรมากถึง 77 บาท

อะไรที่ทำให้นิวซีแลนด์ ร่ำรวย
แม้เน้นส่งออกสินค้าเกษตร เป็นหลัก
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง
╔═══════════╗
ภาวะเงินเฟ้อ ตลาดผันผวนแบบนี้ ติดตามข่าวเศรษฐกิจแบบเน้น ๆ จากหลายเพจได้ใน Blockdit - คอนเทนต์แพลตฟอร์มที่มีผู้ใช้งานเป็นประจำ 2 ล้านคน ลองใช้ฟรี blockdit.com/download
╚═══════════╝
ถ้าเราเล่นเกมสร้างเมือง แล้วเลือกเป็นนิวซีแลนด์
ที่มีแค่ทุ่งหญ้าโล่งกว้าง ป่าไม้ แม่น้ำ และภูเขา เราจะเริ่มสร้างอะไรก่อนดี ?

นี่คือโจทย์แรก ที่ผู้อพยพจากยุโรป เข้ามาตั้งรกรากในนิวซีแลนด์ต้องเจอ ในช่วงศตวรรษที่ 17 ซึ่งตรงกับสมัยอาณาจักรอยุธยาของไทย

ในขณะที่ชาวเมารี ที่เป็นชนเผ่าพื้นเมืองของนิวซีแลนด์ ก็เต้นรำ ล่าสัตว์ หาของกิน และใช้ชีวิตไปวัน ๆ กับธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์อยู่แล้ว

แต่ผู้อพยพกลับคิดแตกต่าง เพราะมองว่า นี่คือดินแดนสวรรค์สำหรับการทำปศุสัตว์ โดยเฉพาะแกะและโค ที่จะสามารถสร้างรายได้อย่างมหาศาล

กระดุมเม็ดแรก
ของความรุ่งเรือง ในนิวซีแลนด์ ก็ได้เริ่มต้นขึ้น..
ด้วยการพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์

วันคืนผ่านไป ผู้อพยพจากยุโรปก็ค่อย ๆ นำเข้าแกะและโคจากยุโรป เข้ามาในนิวซีแลนด์ และทยอยปรับปรุงสายพันธุ์ เพื่อให้เข้ากับอากาศที่นิวซีแลนด์มากขึ้น

จนปัจจุบัน นิวซีแลนด์ เป็นประเทศที่มีแกะ 27 ล้านตัว โคประมาณ 6 ล้านตัว ในขณะที่คนในประเทศมีแค่ 5 ล้านคนเท่านั้น
เท่ากับว่า นี่เป็นประเทศที่มีสัตว์มากกว่าคนเสียอีก

แต่ด้วยวัฒนธรรมและวิถีชีวิตที่ต่างกัน เพราะชาวเมารี เดิมเน้นล่าสัตว์มากกว่าทำปศุสัตว์ นานวันเข้า ก็เกิดความขัดแย้งระหว่างกันแทน

จนทั้งสองฝ่ายลงนามในสนธิสัญญา Waitangi
ในปี ค.ศ. 1840 โดยยอมรับในการเป็นเจ้าของทรัพย์สินทั้งสองฝ่าย เพื่อไม่ให้ละเมิดสิทธิ์กัน

เมื่อเรื่องราวสงบลง การทำปศุสัตว์ในนิวซีแลนด์ ก็ได้เฟื่องฟูขึ้นมาเรื่อย ๆ และถูกต่อยอดผลผลิตไปเป็นนม ชีส เนื้อแกะ และอื่น ๆ อีกมากมาย

กระดุมเม็ดต่อมา คือ
เพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าของตัวเอง

การผลิตสินค้าเกษตรแปรรูปให้มีมูลค่าสูงขึ้น จำเป็นต้องมีโรงงานผลิตขึ้นมา ซึ่งก็ต้องใช้เงินลงทุนที่มากพอสมควร

เกษตรกรชาวนิวซีแลนด์ ก็ใช้วิธีที่ฉลาด เพราะเลือกไม่ใช้เงินลงทุนของตัวเองทั้งหมด แต่ไประดมทุนจากกลุ่มคนเลี้ยงโคนม แล้วมาตั้งเป็นสหกรณ์เพื่อผลิตสินค้าแปรรูป

จนกลายมาเป็นสหกรณ์แห่งแรกในปี ค.ศ. 1871
ที่ชื่อว่า Otago Co-operative Cheese โดยมีเงื่อนไขแบ่งหุ้นตามสัดส่วนที่เกษตรกรส่งนมเข้ามาที่โรงงาน

ยิ่งส่งนมเข้าโรงงานสหกรณ์เยอะ
ยิ่งได้หุ้นมากขึ้น แถมยังได้ปันผลกลับมาอีก

ระบบนี้ ทำให้เกษตรกรมีรายได้จากการขายนมให้สหกรณ์
แถมยังได้เงินปันผลจากหุ้นส่วน เอากลับไปลงทุน เพื่อขยายกิจการของตัวเองได้มากขึ้น

แต่เมื่อมีผลผลิตแปรรูปจากสหกรณ์มากขึ้น ซึ่งไม่ใช่แค่สหกรณ์ Otago แค่แห่งเดียว ในไม่ช้า ผลผลิตที่ออกมาก็ล้นตลาด และราคาก็จะตกต่ำ

ปัญหาที่เกิดขึ้น กลายมาเป็นการติดกระดุมเม็ดที่ 3 นั่นคือ หาตลาดส่งออกนอกประเทศ

ถ้าถามว่า ทำไมก่อนหน้านั้น นิวซีแลนด์ถึงไม่ส่งออกไปต่างประเทศ เหตุผลก็เพราะว่า ในอดีต ยังไม่มีนวัตกรรมที่เรียกว่า ระบบห้องเย็นและตู้เย็น

ซึ่งถ้าส่งออกไป สุดท้ายก็เน่าเสียอยู่ดี

และโอกาสก็มาถึง เพราะในช่วงศตวรรษที่ 19 เป็นต้นมา ระบบตู้เย็นก็ได้ถูกคิดค้นขึ้นในโลก เปิดความหวังให้สินค้าเกษตรแปรรูปของนิวซีแลนด์ ออกไปสู่โลกกว้าง

แต่จำนวนสหกรณ์และเกษตรกรปศุสัตว์ที่เยอะขึ้น ทำให้ผลผลิตต้นทางที่ออกมา มีหลากหลายแบบ ส่งผลต่อคุณภาพของสินค้าเกษตรที่แปรรูปตามมาด้วย

นิวซีแลนด์ เลยจัดตั้งหน่วยงาน 3 แห่งขึ้นมา เพื่อควบคุมมาตรฐานการผลิตที่เกิดขึ้น คือ

- Livestock Improvement Corporation ก่อตั้งในปี
ค.ศ. 1909 บริการข้อมูลปรับปรุงสายพันธุ์ เก็บน้ำเชื้อ และรับผสมเทียมให้กับโค

- Breed Association ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1914 คัดเลือกสายพันธุ์โค ให้เหมาะสมในการนำไปผลิตเป็นนมและชีสต่อ

- New Zealand Dairy Board ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1923 คณะกรรมการควบคุมมาตรฐานการส่งออกผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดในประเทศ

นอกจากนี้ รัฐบาลนิวซีแลนด์ยังได้ลงทุนในท่าเรือ ระบบทางรถไฟ และโครงสร้างพื้นฐานต่าง ๆ เพื่อรองรับการขยายตัวของธุรกิจแปรรูปสินค้าเกษตรเหล่านี้

ซึ่งช่วยย่นระยะเวลาการเดินทางของผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับนม ที่เน่าเสียและหมดอายุได้ง่าย

เมื่อคุณภาพสูง และผลผลิตออกมาต่อเนื่อง นิวซีแลนด์ก็ได้กลายมาเป็นผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์แปรรูปจากนม อันดับ 1 ของโลก

แต่ความท้าทายก็ได้เข้ามาอีกรอบ เมื่อนิวซีแลนด์ เข้าเป็นสมาชิกขององค์การการค้าโลกในปี ค.ศ. 1995

กระดุมเม็ดที่ 4 ก็ได้เกิดขึ้น
ด้วยการทำให้สินค้าเกษตร มีความพรีเมียม

นิวซีแลนด์รู้ดีว่า ต้นทุนการผลิตของตัวเองสูง
การไปแข่งขันกับต่างประเทศ แล้วตัดขายราคาถูก
จะทำให้เกษตรกรประเทศตัวเอง ขาดทุนไปเรื่อย ๆ

นิวซีแลนด์ จึงก่อตั้ง New Zealand Food Innovation Network ขึ้นมา เพื่อช่วยวิจัยสินค้าและตลาดให้กับกลุ่มเกษตรกรในประเทศ

ส่วนกลุ่มเกษตรกรในประเทศ ก็ตัดสินใจยุบรวมสหกรณ์ที่มีมากมาย ให้เหลือแค่ 3 แห่งเท่านั้น เพื่อสร้างจุดเด่นและอำนาจต่อรองมากขึ้น

ซึ่งได้แก่
- สหกรณ์ Fonterra เน้นขายผลิตภัณฑ์นมคุณภาพสูง เช่น Anlene, Anmum โดยปัจจุบันเป็นบริษัทที่จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์นิวซีแลนด์ ด้วยมูลค่ากว่า 100,000 ล้านบาท

- สหกรณ์ Tatua เน้นขายสารสกัดโปรตีนจากนมที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

- สหกรณ์ Westland เน้นขายนมผง เวย์โปรตีน และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนมอื่น ๆ

จากกระดุมทั้ง 4 เม็ด ที่เรียงต่อกัน
- กระดุมเม็ดแรก เริ่มต้นด้วยอุตสาหกรรมปศุสัตว์
- กระดุมเม็ดที่ 2 ต่อยอด เพิ่มมูลค่าสินค้า
- กระดุมเม็ดที่ 3 หาตลาดส่งออก
- กระดุมเม็ดที่ 4 ขายสินค้าแบบพรีเมียม
กระดุมทุกเม็ดที่ถูกคิดมาเป็นอย่างดี และการร่วมแรงร่วมใจกันของทุกฝ่าย ที่ทำให้สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นได้จริง

ทำให้นิวซีแลนด์ มีสินค้าเกษตรเป็นตัวชูโรงหลัก ที่มีมูลค่าการส่งออก คิดเป็นกว่า 77% ของสินค้าส่งออกทั้งหมด มาจนถึงทุกวันนี้

โดยปัจจุบัน นิวซีแลนด์ กลายเป็นผู้ส่งออกนม
อันดับ 1 ด้วยมูลค่าส่งออกกว่า 246,000 ล้านบาท คิดเป็น 21% ของมูลค่านมทั้งหมดในโลก

แม้ตอนนี้ นิวซีแลนด์ จะเป็นประเทศที่ร่ำรวยจากเศรษฐกิจภาคบริการมากขึ้น โดยเฉพาะการท่องเที่ยว, โรงพยาบาล และบริการทางการเงินต่าง ๆ

แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า การกลัดกระดุมทั้ง 4 เม็ด ในภาคเกษตรกรรมอย่างเป็นระบบ กลายมาเป็นรากฐานสำคัญให้นิวซีแลนด์ได้ถึงทุกวันนี้

และนิวซีแลนด์ พิสูจน์ให้เห็นว่า
“ทำเกษตรกรรม ไม่มีวันรวย”
อาจไม่จริงเสมอไป

เพราะ “ทำเกษตรกรรม ก็รวยได้ ถ้าทำเป็นระบบ..”
╔═══════════╗
ภาวะเงินเฟ้อ ตลาดผันผวนแบบนี้ ติดตามข่าวเศรษฐกิจแบบเน้น ๆ จากหลายเพจได้ใน Blockdit - คอนเทนต์แพลตฟอร์มที่มีผู้ใช้งานเป็นประจำ 2 ล้านคน ลองใช้ฟรี blockdit.com/download
╚═══════════╝
ติดตามลงทุนแมนได้ที่
Website - longtunman.com
Blockdit - blockdit.com/longtunman
Facebook - facebook.com/longtunman
Twitter - twitter.com/longtunman
Instagram - instagram.com/longtunman
YouTube - youtube.com/longtunman
TikTok - tiktok.com/@longtunman
Spotify - open.spotify.com/show/4jz0qVn1AL7tRMHiTvMbZH
Apple Podcasts - podcasts.apple.com/th/podcast/ลงทุนแมน/id1543162829
Soundcloud - soundcloud.com/longtunman