THAIFEX x ลงทุนแมน

ชีสถั่วเหลืองออร์แกนิก ลดการปล่อย CO₂ ถึง 80%
เจลลีเพื่อสุขภาพดวงตา
ถุงชีวภาพจากแป้งข้าวโพดย่อยสลายได้ 100%

นี่เป็นเพียงตัวอย่างที่สะท้อนถึง Beyond Food Experience ที่กลายเป็นประสบการณ์ใหม่ ๆ จากหลากหลายวงการอาหารทั่วโลก

ซึ่งอาจส่งผลกระทบเป็นวงกว้างในอุตสาหกรรมอาหาร รวมทั้งภาคการบริโภค ไม่ว่าเราจะเป็นผู้ประกอบการ, นักธุรกิจ หรือผู้บริโภคทั่วไปในโลกใบนี้ก็ตาม

ล่าสุด ประเทศไทย กำลังจะมีงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ และครบวงจรที่สุดในเอเชีย
ชื่อว่า THAIFEX – Anuga Asia ในวันที่ 28 พ.ค. - 1 มิ.ย. 2024 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี

จากความร่วมมือของกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ (DITP) หอการค้าไทย (TCC) และโคโลญเมสเซ่ (KM) ภายใต้แนวคิด Beyond Food Experience ที่เป็นมากกว่างานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม

ความน่าสนใจของงานนี้ เป็นอย่างไร ?
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง

ภาพแรกที่หลายคนนึกถึง เมื่อเข้าร่วมงานลักษณะนี้ คือ งานแสดงสินค้าประเภทต่าง ๆ จากแบรนด์ชั้นนำในประเทศไทยและต่างประเทศ

แต่จริง ๆ แล้ว THAIFEX – Anuga Asia 2024 สร้างสิ่งที่เหนือกว่านั้นไปไกล การันตีด้วยการเป็นงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ และครบวงจรที่สุดในเอเชีย ที่สำคัญ ยังถือเป็นงานแสดงสินค้าอาหารที่ใหญ่เป็นอันดับ 4 ของโลก อีกด้วย

สังเกตได้จากจำนวนสินค้ากว่า 3,000 บริษัท มากกว่า 6,000 คูหา จาก 50 ประเทศ
แบ่งเป็น 11 กลุ่มสินค้าหลัก ประกอบไปด้วย

- ชา กาแฟ
- เครื่องดื่ม
- อาหารแช่แข็ง
- ผักและผลไม้
- เนื้อสัตว์
- ข้าว
- อาหารทะเล
- ของหวานและขนม
- กลุ่ม Fine Food
- การบริการด้านอาหาร
- เทคโนโลยีการอาหาร

ด้วยความหลากหลายของสินค้า คงไม่ใช่แค่ฝั่งผู้บริโภคจะได้เดินเล่นเลือกชมสินค้าจนเพลิน
แต่ฝั่งผู้ประกอบการเอง ก็สามารถมองหาไอเดียธุรกิจ, ค้นหาคู่ค้า หรือเจรจาธุรกิจกับแบรนด์ชั้นนำทั้งไทยและต่างประเทศได้แบบสบาย ๆ ภายในงานเดียว

มากไปกว่านั้น THAIFEX – Anuga Asia 2024 ยังมีการจัดโซนแสดงสินค้าพิเศษจากทั่วโลกถึง 6 โซน ประกอบด้วย

- THAIFEX - Anuga Future Food Market
- THAIFEX - Anuga Halal Market
- THAIFEX - Anuga Organic Market
- THAIFEX - Anuga Startup
- THAIFEX - Anuga tasteInnovation Show
- THAIFEX - Anuga Trend Zone

พูดง่าย ๆ ไม่ว่าจะเป็นเทรนด์ใด ๆ ในวงการอาหารและเครื่องดื่ม ทั้งในตอนนี้ และโลกอนาคต
ใคร ๆ ก็มีโอกาสค้นหาคำตอบได้จากงานนี้ อย่างแน่นอน

รู้หรือไม่ว่า ปี 2023 ประเทศไทย เป็นผู้ส่งออกอาหารอันดับ 12 ของโลก
นั่นเท่ากับว่า THAIFEX – Anuga Asia 2024 อาจกลายเป็นหนึ่งแพลตฟอร์มสำคัญต่ออุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของไทย และภูมิภาคเอเชีย ที่จะเชื่อมต่อสู่ตลาดโลก

สิ่งหนึ่งที่สะท้อนความเชื่อมั่นของงานครั้งนี้ได้อย่างดี คือ ผลตอบรับจากผู้ประกอบการแบรนด์สินค้าต่างประเทศในปีนี้ เพิ่มขึ้น 12% จากปีก่อน แม้แต่มาเก๊าเอง ยังเลือกที่จะมาเปิดตัวครั้งแรกบนเวทีระดับโลกในงานนี้

มากไปกว่านั้น ภายในงานปีนี้ ยังมีกิจกรรมบนเวทีที่น่าสนใจมากมาย ไม่ว่าจะเป็น

- Future Food Experience+ เช่น กระบวนการผลิตที่ยั่งยืน, เทรนด์นวัตกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง
- Alternative Protein Flavour and Taste Contest การประกวดโปรตีนทดแทนที่เน้นความอร่อยและรสชาติทางเลือก
- Thailand Ultimate Chef Challenge การแข่งขันกว่า 700 เชฟทั่วโลก เพื่อเป็นสุดยอดเชฟอันทรงเกียรติแห่งประเทศไทย การันตีและรับรองรางวัลโดย สมาคมเชฟโลก (WACS)

ที่สำคัญ THAIFEX – Anuga Asia 2024 ถูกคาดการณ์ว่าจะมีจำนวนผู้เข้าชมงานสูงถึง 80,000 คนทั่วโลก ซึ่งตัวเลขประมาณการมูลค่าการสั่งซื้อสินค้าภายในงานนี้ อาจสูงถึง 100,000 ล้านบาท

ถึงตรงนี้ความยิ่งใหญ่ของ THAIFEX – Anuga Asia 2024 เป็นอะไรที่น่าสนใจทีเดียว เพราะทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องกำลังได้รับประโยชน์ร่วมกันแบบ Win-Win-Win

ผู้บริโภค ได้เลือกซื้อสินค้า ได้อัปเดตข้อมูล ครบจบในงานเดียว
ผู้ประกอบการ ได้เปิดโอกาสทางธุรกิจระดับสากล ครบจบในงานเดียว
และประเทศไทยเอง ก็ได้ตอกย้ำการเป็น ตัวตึงด้านอุตสาหกรรมอาหาร ในสายตาคนทั่วโลก..

#THAIFEXAnugaAsia2024 #BeyondFoodExperience #THAIFEX #Anuga #WeAreAnuga #FoodTradeShow #ธุรกิจอาหาร

Reference
- เอกสารประชาสัมพันธ์ THAIFEX - Anuga Asia 2024