KFC, Mister Donut, Ootoya, Yoshinoya, Cold Stone
เวลาทุกคนไปเดินห้าง น่าจะเคยเข้าไปทานร้านเหล่านี้อยู่บ่อยครั้ง
เคยสงสัยกันมั้ยว่า ใครเป็นเจ้าของกิจการร้านพวกนี้ในไทย

บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (Central Restaurants Group หรือ CRG) ดำเนินธุรกิจร้านอาหารเครือข่ายและอาหารบริการด่วน โดยได้รับสิทธิ์จากเจ้าของแฟรนไชส์ ซึ่งมีหลากหลายแบรนด์ครอบคลุมอาหารเกือบทุกประเภท ซึ่งในปี 2559 CRG มีสาขาของทุกร้าน ทั่วประเทศ รวมทั้งสิ้น 830 สาขา

ร้านในเครือของ Central Restaurant Group มีอะไรบ้าง?

1. Mister Donut ผู้นำตลาดโดนัทของประเทศไทย
2. KFC ร้านไก่ทอดที่เป็นที่ยอมรับทั่วโลก
3. Auntie Anne’s เพรทเซลที่มีเอกลักษณ์ รูปร่างที่ไม่เหมือนใคร
4. Pepper Lunch อาหารจานร้อนแนวใหม่ ที่สามารถปรุงสุกได้ด้วยตนเอง บนอุณหภูมิสูงสุด 260 องศาเซลเซียส
5. Chabuton ราเมนต้นตำรับแท้จากประเทศญี่ปุ่น โดยเชฟผู้ชนะเลิศ TV Champion
6. Cold Stone Creamery ไอศกรีม ระดับซูเปอร์พรีเมียม ที่มีรสชาติเข้มข้นสไตล์อเมริกัน
7. The Terrace ร้านอาหารไทยที่เน้นคุณภาพ และวัตถุดิบสดใหม่
8. Yoshinoya ต้นตำรับข้าวหน้าเนื้อสไตล์ญี่ปุ่น
9. Ootoya ร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมียม สไตล์ โฮมเมด เน้นความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ
10. Tenya ร้านเทมปุระอันดับหนึ่งจากญี่ปุ่น ด้วยกุ้งคัดพิเศษจากฟาร์มพิเศษ ราดด้วยซอสสูตรลับตำรับโตเกียว
11. Katsuya ร้านทงคัตสึ และ คัตสึด้ง ยอดนิยมจากประเทศญี่ปุ่น
12. FEZT ไอศกรีมพรีเมี่ยม เนื้อแน่น เข้มข้น ที่ผลิตโดยครีมสดจากนมสดแท้ 100%

ทั้ง 12 แบรนด์ของ Central Restaurant Group รวมแล้ว มีรายได้เท่าไร?

ปี 2557 รายได้ 9,901 ล้านบาท กำไร 295 ล้านบาท
ปี 2558 รายได้ 10,095 ล้านบาท กำไร 541 ล้านบาท
ปี 2559 รายได้ 10,529 ล้านบาท กำไร 636 ล้านบาท

ถ้าหาก CRG อยู่ในตลาดหุ้น หมวดอุตสาหกรรมอาหาร CRG จะมีรายได้เป็นอันดับ 9 จาก 39 บริษัทในกลุ่ม เป็นรองหุ้น CPF, KSL, KTIS, M, MINT, TF, TFG และ TU แต่เหนือกว่าหุ้นอย่าง CBG ASIAN ICHI OISHI TKN

เมื่อเทียบกับบริษัทไมเนอร์ หรือ MINT บริษัทที่ทำทั้งธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารเช่นกัน ปี 2559 MINT มีรายได้จากธุรกิจอาหาร 23,157 ล้านบาท ดังนั้นความใหญ่ของ CRG จึงเป็นประมาณครึ่งหนึ่งของธุรกิจอาหารใน MINT

แล้วใครเป็นเจ้าของ CRG?

บริษัท โรงแรมเซ็นทรัลพลาซา หรือ CENTEL ถือหุ้น 100% พูดง่ายๆคือ CENTEL มีธุรกิจอยู่ 2 อย่างคือ 1. ธุรกิจโรงแรม 2. ธุรกิจร้านอาหาร

ถ้าเราอยากเป็นเจ้าของ CENTEL เราสามารถซื้อได้ในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย

ในปี 2559 ธุรกิจโรงแรม CENTEL มีรายได้ 8,919 ล้านบาท กำไร 1,469 ล้านบาท รายได้น้อยกว่าธุรกิจอาหารเสียอีก

สรุปแล้วบริษัท CENTEL ไม่ได้เป็นหุ้นโรงแรมเหมือนชื่อซะทีเดียว เพราะ รายได้เกินครึ่งมาจากธุรกิจอาหาร

นี่เป็นตัวอย่างว่าการศึกษาบริษัท ควรดูว่าแต่ละธุรกิจมีสัดส่วนรายได้เท่าไร ถ้าดูแต่ชื่อ ก็อาจจะทำให้เข้าใจผิดได้

เช่น ถ้าคนชอบร้านอาหารสุกี้ MK แต่ไปซื้อหุ้นชื่อย่อ MK ในตลาด จะกลายเป็นว่าเราได้บริษัทอสังหาริมทรัพย์มาแทน..

บทความนี้ไม่ได้มีเจตนาชี้นำให้ซื้อหุ้นนี้ การลงทุนมีความเสี่ยง โปรดศึกษาข้อมูลก่อนตัดสินใจลงทุน

ขอบคุณรูปจากเพจ Mister Donut (Thailand)