หากเราพูดถึงนมจากพืช ในปัจจุบันก็ถือว่ามีตัวเลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นนมพิสตาชิโอ นมอัลมอนด์ นมข้าวโอ๊ต นมข้าว และนมถั่วเหลือง แต่รู้หรือไม่ว่ามีบริษัทแห่งหนึ่งที่ทำนมจากพืชเหมือนกัน แต่วัตถุดิบนั้นกลับมาจาก “สับปะรดและกะหล่ำปลี” ซึ่งก็ได้เคลมว่ามีรสชาติคล้ายนมวัวและให้คุณประโยชน์ที่ครบถ้วน บริษัทมีชื่อว่า NotCo ผู้ที่กำลังมาปฏิวัติวงการอาหารด้วยพืชในแถบลาตินอเมริกา แล้วทำไมบริษัทแห่งนี้ ถึงเลือกสับปะรดและกะหล่ำปลีมาทำเป็นนม ?