ราเมน มีต้นกำเนิดที่ประเทศจีน ไม่ใช่ญี่ปุ่น ราเมน ได้เข้ามาในประเทศญี่ปุ่นในปี ค.ศ 1700 ในปี พ.ศ 2510 ฮะจิบังราเมน ได้ถือกำเกิดบนถนนหลวงสาย 8 เมืองคางะ จังหวัดอิชิกะวะ ประเทศญี่ปุ่น และนี่คือที่มาของคำว่า ฮะจิบัง เพราะ ฮะจิบัง มีความหมายว่า “หมายเลข 8”