วิชาเคมี หรือ Chemistry มีจุดเริ่มต้นมาจากคำว่า Alchemy ซึ่งแปลว่า การเล่นแร่แปรธาตุ การเล่นแร่แปรธาตุ อยู่คู่กับสังคมมนุษย์มานานหลายพันปี จากเรื่องลี้ลับ ถูกพัฒนามาสู่การศึกษาโครงสร้างและคุณสมบัติของสสารต่างๆ อย่างเป็นระบบ ก่อกำเนิดเป็นวิชาเคมีในที่สุด