สมมติว่าเราจะต้องรับประทานสเต๊ก สองร้านสเต๊กที่เราพบเห็นกันเป็นประจำ ก็คงจะเป็นร้านชื่อ Jeffer และ Santa Fé แต่เคยสงสัยไหมว่า 2 ร้านนี้ใครขายดีกว่ากัน? ก่อนอื่นมาดูกันว่าตลาดสเต๊กใหญ่แค่ไหน?