“ข้อมูลคือทองคำ” กรณีศึกษา การใช้ Data ของ Walmart /โดย ลงทุนแมน
ย้อนกลับไปช่วงเหตุการณ์น้ำท่วมใหญ่ในไทย เมื่อ 12 ปีก่อน ประชากรบ้านเราได้รับผลกระทบราว 1 ใน 5 และได้สร้างความเสียหายต่อเศรษฐกิจมากถึง 1.4 ล้านล้านบาท

สิ่งที่เกิดขึ้นในช่วงเวลานั้น ก็คือเราแห่กันไปซื้อของกักตุนเพื่อเอาไว้ทาน และไว้ใช้ในยามฉุกเฉิน

แต่อีกฟากหนึ่งของโลก หรือในสหรัฐอเมริกาจะมีภัยพิบัติทางธรรมชาติเกิดขึ้นเป็นประจำ หนึ่งในนั้นก็คือ “พายุเฮอริเคน” ที่เกิดขึ้นบ่อยเป็นอันดับต้น ๆ ของโลก

โดยจะมีขนม ที่จะมาขายดีระเบิด เอาในช่วงนี้ ในเชนห้างค้าปลีกใหญ่สุดในโลกอย่าง Walmart เรียกว่า “Pop-Tarts” ซึ่งยอดขายถล่มเข้ามาทันที ที่ชาวอเมริกันรู้ว่าพายุเฮอริเคน กำลังจะมา..

เรามาดูกันว่าทำไมขนม Pop-Tarts
ขายดีระเบิดในช่วงภัยพิบัติ ?
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง
╔═══════════╗
ภาวะเงินเฟ้อ ตลาดผันผวนแบบนี้ ติดตามข่าวเศรษฐกิจแบบเน้น ๆ จากหลายเพจได้ใน Blockdit - คอนเทนต์แพลตฟอร์มที่มีผู้ใช้งานเป็นประจำ 2 ล้านคน ลองใช้ฟรี blockdit.com/download
╚═══════════╝
รู้หรือไม่ว่า นับตั้งแต่ปี 1878 พายุเฮอริเคนจะก่อตัวขึ้นในมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือ 6-7 ครั้งต่อปี และจะเข้าชายฝั่งสหรัฐอเมริกาเฉลี่ย 2 ครั้งต่อปี

จากสถิติแบบนี้ เราก็สามารถสรุปได้เลยว่า ชาวอเมริกันคุ้นเคยกับพายุเฮอริเคนเป็นอย่างดี และรู้กันว่ามันจะเกิดขึ้นเฉลี่ยทุก 6 เดือน

หากดูเพียงผิวเผิน เหตุการณ์นี้อาจเป็นเรื่องที่ไม่น่าจดจำเท่าไร
แต่สำหรับราชาค้าปลีกใหญ่สุดในโลกอย่าง Walmart ก็มีกรณีให้เราได้ศึกษาเกี่ยวกับพฤติกรรมของผู้บริโภคเหมือนกัน

แม้จะดูไม่แปลกที่พอจะเกิดภัยพิบัติขึ้น ความต้องการซื้อสินค้า รวมถึงของกินต่าง ๆ จะมากเป็นพิเศษ และส่งผลดีต่อธุรกิจค้าปลีก

แต่ที่แปลกคือ สินค้าขายดีของ Walmart จะมีชื่อของขนม “Pop-Tarts” เป็นแบรนด์ขนมที่มีลักษณะเป็นแผ่น มีหลายไส้ เช่น ช็อกโกแลต และสตรอว์เบอร์รี

เสริมเกร็ดน่ารู้ เกี่ยวกับขนมชนิดนี้ คือมันถูกผลิตขึ้นโดย Kellogg’s เจ้าอาหารเช้าซีเรียล เจ้าของผลิตภัณฑ์อย่าง “คอร์นเฟลกส์” จนเราติดปากนำชื่อนี้มาเรียกแทนคำว่า “ซีเรียล” นั่นเอง

Linda Dillman อดีตประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายสารสนเทศของ Walmart ได้ออกมาเปิดเผยถึงยอดขายของ Pop-Tarts รสสตรอว์เบอร์รี ที่เพิ่มขึ้นเป็น 7 เท่าในช่วงก่อนเกิดพายุเฮอริเคน

คำถามก็คือ ทำไม ขนม Pop-Tarts มาขายดีเอาช่วงนี้ ?

ด้วยความหลากหลายในการทาน คือทั้งอบไมโครเวฟก็ได้ นำเข้าเครื่องปิ้งขนมปังก็ได้ หรือแม้แต่จะทานสดก็ได้

“ความสะดวกสบาย” จึงเป็นเหตุผล ที่ทำให้ขนมชิ้นนี้เป็นตัวเลือกเบอร์ต้น ๆ อย่างไม่ต้องสงสัย

อีกทั้ง Pop-Tarts ยังเป็นขนมที่มีอายุยืนยาว ถึงขนาดนักเศรษฐศาสตร์รายหนึ่ง ใช้วลีที่ว่า “Last Forever” หรือคงอยู่ตลอดไปกับขนมชนิดนี้ เลยทีเดียว

รู้หรือไม่ว่า Pop-Tarts มีระยะเวลา Best By หรือระยะเวลาที่อาหารนั้น ๆ จะมีคุณภาพยอดเยี่ยมที่สุดอยู่ที่ประมาณ 6-12 เดือน

ทั้งหมดนี้ จึงสรุปได้ว่าทำไมขนมดังกล่าว จึงเป็นตัวเลือกแรกของชาวอเมริกัน ก่อนพายุจะเข้า

แต่ประเด็นที่น่าสนใจมากไปกว่านั้น คงหนีไม่พ้นว่า Walmart รู้ได้อย่างไร ว่า Pop-Tarts จะขายดีถล่มทลาย ก่อนพายุเข้า ?

จริง ๆ แล้ว Walmart มีทีม Big Data เป็นทีมเทคโนโลยี ที่ศึกษาเรื่องข้อมูล เพื่อนำมาใช้ประโยชน์กับบริษัทโดยเฉพาะ

ตัวอย่างที่เราคุ้นเคยกันดีก็เช่น

- Facebook แนะนำเพื่อนที่เราน่าจะรู้จัก
- YouTube แนะนำวิดีโอที่เราน่าจะชื่นชอบ
- Spotify แนะนำเพลงที่เราน่าจะชอบฟัง

สำหรับ Walmart ที่เป็นกิจการค้าปลีก มีการใช้ Big Data ใน 5 รูปแบบ

- ช่วยให้เภสัชกรจัดการเวลาได้ง่ายขึ้น รู้ว่าช่วงไหนของเดือนหรือวันที่คนมาขอคำแนะนำเยอะ

- จัดการการจ่ายเงิน รู้ว่าช่วงไหนคนเยอะ และเลือกรูปแบบการจ่ายเงินที่เหมาะสมสำหรับแต่ละสาขา

- จัดการการขนส่งสินค้า เลือกเส้นทางที่ประหยัดเวลาที่สุดและมีประสิทธิภาพที่สุด ทำให้ต้นทุนลดลง

- สร้างประสบการณ์แบบเฉพาะรายบุคคลให้กับลูกค้า รู้ว่าลูกค้าชอบซื้ออะไร จะได้ส่งข้อเสนอให้ถูก

- และข้อสุดท้ายก็คือ “การเรียนรู้พฤติกรรมของลูกค้า” ว่าชอบซื้ออะไร ช่วงเวลาไหน เพื่อที่ว่าบริษัทจะได้นำไปบริหารสินค้าคงคลัง ออร์เดอร์สินค้าเตรียมรอเอาไว้ให้เพียงพอต่อความต้องการ

แปลว่าหาก Walmart ไม่ได้มองว่าข้อมูลสำคัญ และจัดตั้งทีมนี้ขึ้นมา บริษัทก็อาจจะตาบอด จนไม่รู้เลยว่ามีสินค้าขายดีเป็นพิเศษตามเหตุการณ์ต่าง ๆ เช่น ในช่วงภัยพิบัติด้วย

ซึ่งนี่ก็เป็นเรื่องความมหัศจรรย์ของข้อมูลในยุค Information Age หรือยุคข้อมูลเป็นใหญ่

ที่ในบางครั้ง ความได้เปรียบในการแข่งขัน หรือการมีแต้มต่อจากคู่แข่ง อาจมาจากสิ่งที่จับต้องไม่ได้ หรือเป็นค่าใช้จ่ายกินเปล่า ไม่ได้ทำให้กำไรของเรางอกเงยขึ้นมาทันที

แต่ก็สามารถให้ผลตอบแทนกลับมาในรูปแบบอื่น ๆ อย่างในกรณีของ Walmart ก็คือนำมาใช้ในการบริหารจัดการสินค้าคงคลัง ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

ซึ่งนี่ก็เป็นหนึ่งในเคล็ดลับของเชนห้างค้าปลีกใหญ่สุดในโลก ที่ยังสร้างการเติบโตได้ดี แม้จะทำธุรกิจมายาวนานกว่า 60 ปี และทุกวันนี้ก็สามารถแข่งขันกับอีคอมเมิร์ซ ได้อย่างสบาย..
╔═══════════╗
ภาวะเงินเฟ้อ ตลาดผันผวนแบบนี้ ติดตามข่าวเศรษฐกิจแบบเน้น ๆ จากหลายเพจได้ใน Blockdit - คอนเทนต์แพลตฟอร์มที่มีผู้ใช้งานเป็นประจำ 2 ล้านคน ลองใช้ฟรี blockdit.com/download
╚═══════════╝
ติดตามลงทุนแมนได้ที่
Website - longtunman.com
Blockdit - blockdit.com/longtunman
Facebook - facebook.com/longtunman
Twitter - twitter.com/longtunman
Instagram - instagram.com/longtunman
YouTube - youtube.com/longtunman
TikTok - tiktok.com/@longtunman
Spotify - open.spotify.com/show/4jz0qVn1AL7tRMHiTvMbZH
Apple Podcasts - podcasts.apple.com/th/podcast/ลงทุนแมน/id1543162829
Soundcloud - soundcloud.com/longtunman
References
-https://abcnews.go.com/US/hurricanes/hurricane-irene-pop-tarts-top-list-hurricane-purchases/story?id=14393602
-https://www.atlanticoceanmap.com/northern-atlantic/#:~:text=The%20North%20Atlantic%20is%20considered,area%20of%20about%2041%2C490%2C000%20km2.
-https://corporate.walmart.com/newsroom/innovation/20170807/5-ways-walmart-uses-big-data-to-help-customers
-https://www.forbes.com/sites/bernardmarr/2017/01/23/really-big-data-at-walmart-real-time-insights-from-their-40-petabyte-data-cloud/?sh=1d182d336c10
-https://worldnationnews.com/which-are-the-countries-with-the-most-hurricanes/
-https://www.nytimes.com/2004/11/14/business/yourmoney/what-walmart-knows-about-customers-habits.html