ทำไมกระเพาะปลาเก่า ถึงมีมูลค่าหลายล้าน

กระเพาะปลาที่เรานิยมรับประทานกันนั้น รู้หรือไม่ว่าไม่ได้ทำมาจากส่วนกระเพาะของปลา
แถมบางชนิดมีราคาต่อกิโลกรัมแตะหลักสิบล้านบาท
​​แท้จริงแล้วกระเพาะปลา มาจากส่วนไหน ทำไมบางชนิดถึงมีราคาแพงขนาดนี้ ?